Masownica próżniowa Mega-M HEN400.100.1,5kW N

Masownica próżniowa Mega-M 400 L 100 kg 1.5 kW – peklarka do mięsa idealna dla branży gastronomicznej i mięsnej

Masownica Mega-M służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając głębszy smak i lepszą jakość wyrobów: parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.  Wykonana jest z wysokogatunkowej stali AISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu.